導語：每年10月23日左右是霜降節氣，它是秋季的最後一個節氣。那麼，大家清楚霜降是不是會很冷了？霜降是不是天氣就很冷了？

　　霜降是不是會很冷了

　　霜降不會很冷，霜降節氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。就全國平均而言，霜降，是一年之中晝夜溫差最大的時節。“霜降”節氣反映的是氣溫驟降、晝夜溫差變化大、秋燥明顯的氣候特征。霜降并不是表示進入這個節氣就會“降霜”，其實“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成，“霜降”節氣與“降霜”無關，兩者不是同一概念。

　　霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，每年公曆的10月23日或24日，太陽到達黃經210度時為霜降節氣。霜降節氣反映出的是：秋燥明顯、晝夜溫差變化大、天氣逐漸變冷等氣候特征。

　　霜降吃什麼好

　　山藥

　　山藥是秋冬季節很好的滋補食材，其本身具備非常豐富的藥性，屬于藥食同源的中藥材之一。常食山藥有利于身體對營養的吸收并且促進消化，無論是蒸山藥還是煮山藥，都是不錯的選擇。

　　【蜜汁蒸山藥】

　　材料：山藥 一根、枸杞适量、糖桂花 适量、冰糖 

　　适量做法：

　　1、把山藥洗幹淨，戴上手套刮掉山藥皮，蒸鍋内加水适量，擺入山藥段，将山藥段隔水蒸約20分鐘，至熟取出。

　　2、将山藥段放涼，然後斜刀切成片，大概5毫米左右就行了；

　　3、在盤子上把山藥片擺成一朵花的樣子。

　　4、小鍋中加水，放入冰糖煮至融化，糖汁泛黃，然後放入枸杞煮30秒後立刻關火。

　　5、把冰糖水淋在山藥上面，放糖桂花，擺上枸杞裝飾即可，簡單好看。

　　柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，這個時節吃柿子對身體的好處當然是比較多的，有句老話說：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。柿子皮薄肉鮮味美，營養價值很高，非常受大家的追捧。

　　【黃金柿子餅】

　　材料：軟柿子 4個、糯米粉 适量、白糖 20克、芝麻适量

　　做法：

　　1、把柿子洗淨去核去皮，用攪拌機更好，直接搗成泥了，留下一小部分果肉盛出來；

　　2、柿子肉加糯米粉和适量的糖攪拌均勻，揉成軟硬适中的面團，醒發半小時；

　　3、将發酵好的面團取出，切成适當大小的小面劑子，用手掌搓圓按扁，柿子果肉放入裡面再包起來；

　　4、捏合後灑點白芝麻在表面，然後輕壓成煎餅的形狀；

　　5、平底煎鍋放适量的油，小火加熱，放入柿子餅小火上鍋煎至兩面金黃略焦就好了。

　　南瓜不僅香甜可口，還有很高的營養價值，并且在秋天吃還有很多好處。南瓜中含有豐富的膳食纖維且和果膠，保護消化道黏膜，對于秋燥症狀有很好的效果。

　　【南瓜小米糕】

　　食材：南瓜 80克，小米 40克，面粉 90克，木薯澱粉 10克，白糖 20克，酵母 1.5克，泡打粉 1克

　　做法：

　　1、小米洗幹淨，加入200克水小火煮至偏幹無水；

　　2、南瓜去皮，去籽，切片，上鍋蒸熟，用筷子戳得開就可以了。

　　3、蒸熟的南瓜和小米加糖，用料理機打成糊狀；

　　4、然後放入酵母和白糖，篩入面粉，倒入30克水，攪拌成比較粘稠的面糊。

　　5、在容器底部刷上油，然後倒入面糊，蓋上保鮮膜後紮幾個小孔，發酵半小時，然後上鍋蒸，水開後蒸25分鐘，焖5分鐘。

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