1、将木瓜洗好,瘦肉切成片狀,倒入少許的油,鹽,醬油,生粉,腌制一會,這樣炒的肉不會老。
2、在腌制的過程中,把木瓜洗淨,削皮去籽,把木瓜切成小塊狀。
3、鍋中放入油,預熱,倒入腌制好的瘦肉翻炒,在瘦肉炒得差不多的時候就倒入木瓜翻炒一下,加入少許的水,不然容易結成塊狀。
4、最後煮3分鐘,美味的木瓜炒肉就可以出鍋了。
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