燕麥是酸性。食物的酸堿性,是指食物中無機鹽的酸堿性。食物中含金屬元素較多的屬于堿性食物,含非金屬元素較多的則屬于酸性食物。燕麥是五谷雜糧類食物,膳食纖維含量高,屬于酸性食物。
堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶、芹菜、海帶等。
酸性食物,如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、鲔魚、芝士、牡蛎、蝦、面粉、大米、花生、大麥、香腸等。
堿性食品:除了五谷雜糧外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品。在動物性食品中,隻有奶類和動物血屬堿性食品,其他都屬于酸性食品。
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