1、煮玉米時,留2-3張葉子将玉米包圍住。2、玉米須不用去除。3、煮玉米應當用冷水。雖然用冷水煮玉米的時間會長一些,但是玉米口感會更香甜。4、在煮玉米時,可以加入少量的鹽和小蘇打,目的是鎖住水分和營養。
玉米,又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,是禾本科的一年生草本植物,原産自中美洲和南美洲。
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比,具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性和極好的環境适應性。
作為中國的高産糧食作物,玉米是畜牧業、養殖業、水産養殖業等的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
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