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怎樣做面包又松又軟

生活 更新时间:2025-02-05 09:40:44

  想要做出來的面部又松又軟,就要做好水分、面團溫度、攪拌時間、發酵時間、烘烤時間等方面的控制,制作面包的時候,可以在發酵的時候适當地延長一點時間,并且最好要根據面粉的筋度來調節用水量。

  面包在常溫下也可以保存2—3天左右,不過夏天的時候最好不要保存超過兩天,特别是含有奶油的面包。

  應該避免将面包放置到陽光直射或者濕度過大的地方,否則會加速面包的變質,而且濕度過大會導緻面包受潮。

  面包出爐的那一刻便開始老化了,面包裡面的水分會随着時間的流逝而蒸發,從而出現變硬、口感下降等現象。

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