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土豆怎麼做好吃還不會長胖

知識 更新时间:2024-10-21 03:46:13

  土豆做成煎土豆絲餅好吃還不會長胖。煎土豆絲餅的做法如下:

  用料:土豆若幹,雞蛋兩個到三個,大蔥,面粉500克,鹽,味精。

  步驟:

  1、土豆去皮洗淨切絲;

  2、瀝幹土豆絲後加面粉、雞蛋、鹽、味精,和成糊狀;

  3、用極少的油濕濕鍋,燒至五成熱,将土豆絲糊适量倒于平底鍋内,待其将要固化時用鍋鏟輕輕壓壓,然後沿鍋邊倒入三勺油,輕輕轉動土豆絲餅;

  4、蓋上鍋蓋焖三分鐘後,繼續轉動土豆絲餅,到底部微微發黃,然後翻轉,将未接觸鍋底的一面朝下,再加少許油,繼續焖;

  5、等到土豆餅兩面都焦黃,且扒開内部不再夾生時即可出鍋。

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