如果是活螃蟹,可以捆綁好後放進冰箱冷藏室保存。如果是熟螃蟹,可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室保存,一般可以存放6-8小時,想要保存的時間長一些,也可以放進冰箱冷凍室。
将螃蟹捆綁好再放進冰箱保存是為了減少螃蟹的體力消耗,延長保存時間。
螃蟹最好是現煮現吃,這樣才可以保證味道的鮮美,以煮熟後1-2小時内食用為佳。
煮熟的螃蟹不要長時間放置,否則不僅口感會變差,其中的營養成分也大量會流失,甚至還會被細菌等微生物污染。
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