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蜂蜜怎樣保存才最好

生活 更新时间:2024-10-04 20:18:22

  常溫保存蜂蜜容器最好選擇玻璃罐或者是陶瓷罐,而且在将蜂蜜放入罐子前需要先将罐子進行高溫消毒,在存放蜂蜜時可以在容器的開口處蓋上一層保鮮膜,然後再将蓋子蓋上密封,每次取用後将保鮮膜再次封好即可。

  蜂蜜保存宜放在低溫避光處,保持幹燥、清潔、通風,溫度保持在5~10℃,空氣濕度不超過75%的環境中。光照過強會破壞蜂蜜裡的維生素B群,導緻營養成分流失。

  蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力,蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降,引起發酵變質,因此,貯存蜂蜜要蓋嚴,防止漏氣,減少與空氣接觸,才能使蜂蜜保存長久。

  但要注意在保存的過程中,蜂蜜中的有效成分也是會不斷流失的,因此最好在保質期内将蜂蜜食用完畢,不要保存得過久,以免影響蜂蜜的營養價值。

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