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蒸螃蟹的時候蟹黃流出來怎麼回事

生活 更新时间:2024-06-29 03:30:40

  蒸螃蟹的時候蟹黃流出來可能是因為,螃蟹不新鮮,如果螃蟹不新鮮,蒸的時候是有可能會出現蟹黃流出來的現象,而且多為淡淡的蟹黃汁液。螃蟹,屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,在生物分類學上,與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

  常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。

  蟹類絕大部分為雜食性,有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等,少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

  一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多栖息于山區溪流的石塊下,還有少數蟹類如地蟹能适應陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。

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