阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點-tft每日頭條

阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點

生活更新时间:2024-12-03 04:55:24

越南人民對咖啡的熱愛，緣于越南優越的地理位置。越南南部屬濕熱的熱帶氣候，十分适合種植羅布斯塔（ROBUSTA）咖啡，北部較高的氣溫則适于種植阿拉比卡（ARABICA）咖啡。跟着來看一下兩位打工豆的特點吧！

阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點（阿拉比卡和羅布斯卡兩種咖啡豆的不同特點）1

羅布斯塔咖啡豆-咖啡界裡的忠實士兵

身份特點：羅布斯塔豆吃苦耐勞，生長能力頑強，十分的耐熱且對土壤的要求比較低，對病蟲這一敵人的作戰能力很強。家住在800米海拔之下，上了兩年學就進入社會了。

内涵：羅布斯塔幾乎沒有酸味，含油脂較多。香味較為單薄，含咖啡因較多。

工作場所：常常出現在速溶咖啡商業公司中，偶爾也會和其他豆子強強聯手組成意式咖啡。

外形：羅布斯塔咖啡豆呈圓型，中線為“1”字型。

阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點（阿拉比卡和羅布斯卡兩種咖啡豆的不同特點）2

阿拉比卡咖啡豆-需要細心呵護的嬌小姐

身份特點：相比于“皮糙肉厚”的羅布斯塔，阿拉比卡就比較嬌貴了且不好伺候。對土壤需求敏感，對氣溫要求高，對于蟲害的抵抗力也較弱。其家住在高山之上，在山上潛心修學5年左右才進入社會。

内涵：或許是阿拉比卡豆修學時間較長，所以它的味道相當不錯。風味濃厚，香氣濃郁，香氣多元，層次豐富。

工作場所：常常與精品咖啡合作，像著名的藍山咖啡、夏威夷科納咖啡都是阿拉比卡種。

外形：呈橢圓形，中線為“S”型。

阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點（阿拉比卡和羅布斯卡兩種咖啡豆的不同特點）3

每顆豆子都有自己存在的意義

雖然說從品種上看，阿拉比卡豆要更優于羅布斯塔豆，但是羅布斯塔卻也是拼配成意式咖啡的重要原料。因為意大利人比較重口味，在拼配豆中需要加入一定量的羅布斯塔來提升咖啡的風味強度。所以不要盲目的認為阿拉比卡豆就一定更好，選擇适合自己的口味才是最好的口味哦。

阿拉比卡的咖啡豆有什麼特點（阿拉比卡和羅布斯卡兩種咖啡豆的不同特點）4

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