鮑魚能冷凍。将新鮮鮑魚清洗幹淨,放入保鮮袋中,置于冰箱冷凍室即可,一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,但煮熟的海鮮不能放在冰箱保存太久,保存太久口感會發生變化。
鮑魚又叫鏡面魚、九孔螺、闊口魚等,通常生長在水溫較低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
鮑魚不屬于魚類,種屬原始海洋貝類,為單殼軟體動物,其形狀恰似人的耳朵,所以也叫“海耳”。
鮑魚不能冷凍時間太長,一般不能超過一個月,且從冷凍室取出後應食用完畢,否則會使原味流失。
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