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韭菜可以每天都吃嗎

生活更新时间:2024-12-12 23:52:13

韭菜可以每天都吃嗎?中醫學認為“春夏養陽，秋冬養陰”春夏氣候冷熱不一，應養陽氣，而韭菜性溫，最宜養陽氣特别是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜，我來為大家講解一下關于韭菜可以每天都吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

韭菜可以每天都吃嗎

中醫學認為“春夏養陽，秋冬養陰”。春夏氣候冷熱不一，應養陽氣，而韭菜性溫，最宜養陽氣。特别是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。

韭菜的藥用功效

(1)傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。

(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，适用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細胞内酪氨酸系統功能增強，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發烏黑發亮。

(3)韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。将韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。

(4)患有皮膚白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

(5)韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。

韭菜雖好但飲食禁忌也不少

1、韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。

2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

3、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不适或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。

4、韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

6、韭菜與酒不宜同食

古時有一種說法：“飲白酒，食生韭，令人增病。”《飲膳正要》中記載：“韭不可與酒同食。”韭菜辛溫，能壯陽活血；白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病複發。

7、韭菜與蜂蜜不宜同食

因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導緻腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。

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