tft每日頭條

 > 生活

 > 醋曲是什麼

醋曲是什麼

生活 更新时间:2025-03-25 17:12:47

  1、醋曲是醋的成分的一種。

  2、醋曲的制作方法:把大麥、莞豆磨細,與麸皮攪拌成坯子,再用模子制成曲塊,埋在麥糠或柴堆裡任其發酵,半月後取出曬幹。

  3、把曲砸成粉末與煮熟晾涼的高梁、玉米、小麥混合攪拌均勻,裝入甕裡讓其發酵,20多天後舀出拌上麸皮等堆悶在簸箕籃裡,等發過變涼後放入淋醋缸,浸泡12小時即可淋取。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved