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梭子蟹蒸多久是最佳時間

生活 更新时间:2025-01-18 07:35:43

  梭子蟹蒸10-12分鐘是最佳時間。蒸梭子蟹的時間主要是看螃蟹的大小,通常情況下半斤左右的梭子蟹需要蒸大概10-12分鐘,再大一些的就要再酌情增加,最多15分鐘就夠了。海鮮以“鮮”為主,火候太過或蒸的時間太長就會失去很多的鮮甜與鮮嫩。

  梭子蟹蒸多久是最佳時間 

  由于梭子蟹的甲殼呈現寬近乎于長2倍的梭子形狀,因此得名,而再有些地區也稱之為白蟹或者是海螃蟹,中國大部分沿海地區均有分布,是一種很主要的經濟品種。

  梭子蟹的吃法有很多,最常見的就是清蒸了。首先将梭子蟹外殼洗刷幹淨,之後在國内放入适量水,再加上些姜片于紫蘇入鍋蒸就好了。另外,用姜末、生抽、糖與胡椒粉做成蘸汁,食用時沾上即可。

  如若蒸熟的梭子蟹吃不完,可以将梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好,紮緊袋口之後放入冷凍室,這樣可以保鮮1個月左右,注意不要放在冷藏室,以免蟹肉産生組胺物質而不能食用。

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