食品安全法是适應新形勢發展的需要,為了從制度上解決現實生活中存在的食品安全問題,更好地保證食品安全而制定的,其中确立了以食品安全風險監測和評估為基礎的科學管理制度,明确食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全标準和對食品安全實施監督管理的科學依據。
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