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草莓怎麼吃好

知識 更新时间:2025-04-26 04:15:30

  1、吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用,将鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發泡備用。

  2、草莓洗淨去蒂後,用攪拌機攪成果泥,不加水攪打。

  3、将牛奶倒入鍋中,加入另外40克的白砂糖混合,加熱至60度左右後,加入泡軟的吉利丁片,關火後不斷攪拌,直到吉利丁完全融化為止。

  4、在鍋中加入打散的蛋黃,再加入朗姆酒迅速攪拌,最後加草莓醬拌勻。

  5、将打發的鮮奶油和以上草莓糊混合均勻,倒入模具,冷藏4小時後即可食用。吃前可以在杯子上裝飾一些草莓。

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