還記得刷爆你朋友圈的代餐廣告嗎？

在清一色的評論下，仿佛隻要用了代餐，就能瞬間使你瘦到懷疑人生。因此，很多人對代餐充滿了期待，認為代餐就是拯救自己大肚腩和臃腫身材的天使。

而在代餐的消費當中，年輕人則是成為了主要群體。

近日，央視網報道，如今，代餐食品主要受到年輕女性消費者的喜愛，主要消費人群也從90後變成了95後，在他們當中，大部分消費者年投入金額至少都在3000元以上。

另外，從銷售體量和消費者人數來看，均有着穩步增長的趨勢，每年大概呈現着50%的增長率。

種種現象表明，現在的代餐，已經成為了部分年輕人日常飲食的第一選擇。

代餐是什麼？顧名思義，代餐就是用一些其他食物取代部分或全部正餐，已達到滿足人體日常所需膳食纖維等各種營養的目的。

事實上，最早期的代餐雛形，誕生于北美。當時發明代餐的初衷，主要是用于惡劣環境中的營養補給。但現在，代餐的意義已經徹底被改變，它已經流行成為了一種主要的飲食方式。

試問：突如其來的代餐，為何會受到年輕人如此的狂熱追捧？

首先，跟當前年輕人的健康焦慮有關。

以前我們總覺得，健康焦慮隻是中年人才存在的煩惱，我們年輕人根本就不用擔心。但那時候隻是因為你還小，現在呢？00年出生的都已經20歲了，這也就意味着至少90%的90後已經踏入了社會的大軍，壓力亦是随之增大。

于是，90後擔心頭秃，00後唯恐掉隊，健康才是革命的本錢，打着“低卡”、“減肥”、“扛餓”标簽的代餐飲食則是抓住時機，拔地而起。

其次，“以瘦為美”的社會情緒帶動。

以代餐作為主食的，主要是這幾類人群。一是工作很忙，經常996顧不上吃飯的上班族，二是需要控制飲食的健身達人，三是需要快速減肥的女性群體。而當中要數最多人數的群體，就是第三種。

身邊吃代餐的一些女性朋友，經常抱怨：覺得這個社會真的對女性要求太殘酷了，女生必須要保持良好的身材。因為在許多人的認知裡，“瘦”才是這個社會的主流審美，隻有這樣才能提升自信，才有助于平時的人際交往。于是代餐自然就成為了她們減肥的不二法寶之選。

最後，就是明星、網紅等KOL的種草吸引。

無論是在薇娅直播間力薦的王飽飽、ffit8；還是被關曉彤、吳宣儀等明星pick的Smeal、超級零；亦或是和喜茶聯名推出的Wonderlab，都讓代餐在今夏徹徹底底火了一把。

因此，代餐之所以火起來，還是有理可循的。

有需求就有市場。現在的代餐市場已經大到你根本無法想象的地步。

根據數據顯示，早在2017 年，全球輕食代餐市場就已經達到了 661.6 億美元，其中，中國達到 571.7 億人民币，同時預計在今年中國輕食代餐市場會達到 1200 億人民币。

仔細想想，我們身邊還有多少人沒有接觸過代餐？在我身邊反正沒多少。這也就恰恰說明了我國代餐的發展潛力遠不止如此，它還有非常大的想象空間。

因此，正處于上升期的代餐市場，也是吸引了衆多品牌争相入局。

但如果你真以為吸引它們的隻是市場廣闊這麼簡單，那可就太天真了！

事實上，許多代餐消費者初次對代餐的認知，更多還是來源于微商。朋友圈裡，經常有打着減肥口号的微商分享代餐飲食的神奇效果，雖說他們隻是為了賺人頭費，但在無形之中，已經給那些潛在的消費者，建立起了一種“代餐就能減肥瘦身”的固有印象。

而随着微商的逐漸滲透，代餐也慢慢成為了許多年輕人主要的減肥飲食方式之一。

但所有人沒想到的是，大家口中所謂高大上的減肥神器，背後其實藏着你不知道的暴利。

目前電商平台上，蛋白棒/谷物棒的價格在10-25元/支左右，代餐奶昔的價格在 25-40 元/餐左右。除此之外，據業内人透露，無論什麼品類，代餐的整體毛利率始終保持在65%左右。

也就是說，按照毛利率的算法，一頓代餐的成本價最低隻需3.5元，連5塊錢都不到！

如此看來，無論是市場，還是營收狀況，代餐根本就不愁賺不到錢！所以這麼多品牌蜂擁而入，也就說得通了。

但代餐真的如網紅所說那般神嗎？

我們先來了解一下，代餐究竟含有哪些營養成分？

代餐意味着低脂、低油、低糖、低卡、富含蛋白質和纖維素，它不像我們熟知的高能量主食大米和面食，它更像是一種能量補給食物。

簡而言之，代餐本身并不能讓你瘦，它隻是讓你沒有空腹感，同時均衡你的營養補給，通過“熱量差”，以此來間接達到減肥的效果。

但是如果真如網紅所說，可以代替主餐進食，從而達到減肥的目的，那就純屬無稽之談了。

要知道，更有甚者，為此曾經差點付出了生命的代價。

就在去年，有一個非常熱門的新聞，浙江一個女孩子，為了減肥，網購了某代餐食品。吃了半個月之後，出現惡心腹脹肝區疼痛等症狀，之後病情迅速惡化，發展為肝衰竭，最後做了換肝手術才撿回來一條性命。

背後原因有兩個猜測，一是該女孩将代餐完全作為主食進食了，導緻每天的營養跟不上；二是該産品屬于三無産品，添加了某些不為人知的原料。

所以說，代餐終究是代餐，替代品永遠是替代品，它永遠也比不上原生态的食品。如果你在減肥過程中，過度依賴代餐，讓代餐變為主餐，那就十分不明智了。

另外，這也暴露了代餐行業門檻低，标準不一，很難規避市場産品質量問題。

因為門檻低，誰都能做，所以标準很難統一。而且現在代餐宣傳說的天花亂墜，誰都說健康，誰都說能瘦，但問題是誰又來給消費者的健康做擔保呢？

因此，對于代餐消費，我們更應該趨于理智，不應該聽從網紅唆使，無腦下單。該吃飯還是得吃飯，如果因減肥丢掉健康，那可就得不償失了。

最後，再送給大家一句話：吃飯應該是一種享受，而不應該是一種負擔！

作者：王小孟

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