一名伊拉克兒童身着民族服裝參加節日慶祝活動。圖片來源：新華網

交 際

伊拉克人沒有姓，彼此習慣稱名。他們名字的組成是本人名 父名 祖父名 曾祖名等。流行職銜、學銜等銜稱。與客人見面，行握手禮，客人告辭時，行貼面吻别禮。熟人相見，也常行穆斯林傳統禮節，即擁抱、貼面，然後鞠躬、撫胸，說祝願的話。女子之間貼面、吻禮，更為多見。

日常交往中，人們常常以微笑和點頭對待别人，這不是表示贊成，而是出于對人的禮貌。與人交談時，注意要正視對方，不可目光遊移旁視，這不僅失禮，甚至被認為是在侮辱對方。交談時，忌諱雙手交叉，認為這是令人厭惡的失禮行為。

伊拉克人赴約不在乎遲到，認為是風度的體現。政府機關上班時間是8時到14時，有午休習慣，星期四為周末。與伊拉克人交往中，不要贊美他們所擁有的物品，否則，他們會把它作為禮物送給你。按照他們的習慣，這種贊美含有“我想要”的意思。若贊美他們的太太漂亮，會引起丈夫不滿，甚至會終止與你交往。

飲 食

伊拉克人以面食、大米為主食，副食以牛、羊肉為主。最普通的面食是烤制的發面大餅，吃法是将其撕成塊，夾上牛肉或黃瓜吃。米飯的做法是，在大米上面撒上絞碎的米粉、豆子和葡萄幹或幹果，蒸熟後，配合烤羊肉或者烤雞塊以及濃湯一起吃。用水果制作的甜食、餡餅以及酸奶、酸乳渣和奶酪等，是餐桌上常見的食品。肉類菜肴味道濃烈，必須蒸熟、煮透。佐料是辣椒、蔥、蒜及香料。首都巴格達人喜歡吃烤魚，即将不刮鱗的魚放在火上燒烤，再澆上醬汁，配上西紅柿、洋蔥和辣椒一起吃。

伊拉克人喜歡嚼食橄榄，幾乎家家戶戶都會腌一大罐橄榄。那裡的蔬菜種類不多，常見的主要是黃瓜和西紅柿，一般是切碎加橄榄油或檸檬汁生吃。水果有桃、香蕉、西瓜、哈蜜瓜、橄榄等。椰棗富含糖分，是當地居民的主要食品之一，出産十分豐富，出口世界各地。

在伊拉克，可以買到酒類飲料，當地人可以喝酒。女主人也可以出現于家庭宴會。他們喜喝加糖紅茶，習慣把棗汁和牛奶、羊奶混在一起飲用。

日常家庭就餐，他們習慣以右手抓飯入口。他們認為用左手傳遞東西或食物，是對人的一種污辱。忌諱客人在宴會餐畢後不及時洗手就告辭，另一方面，若遲遲不告辭，會被疑為貪吃和不禮貌。

服 飾

在巴格達市及周圍地區，人們穿着較為開放一些，男穿西服者衆多，而女戴面紗者漸少。而在伊拉克不同地區，人們着裝也有所差異。常見的民族服裝是，男人的白襯衫又長又大，褲子是白色棉布做的“謝奧爾”，腳穿敞口鞋或皮涼鞋。北方庫爾德男子在襯衫外罩一件寬松的外衣，腳穿軟底拖鞋或涼鞋。雖天氣炎熱，但男士一般不穿短褲外出。 伊拉克男子有“蓄須為美”的習俗，凡是成年男子一般都蓄須。

巴格達婦女一般穿長袖寬松的束腰連衣裙，稱作“哈夏米”，以黑色和綠色為主。她們喜歡戴金、銀質手镯和珠寶項鍊。中部和南部婦女常在束腰衣裙袖邊上繡花或鑲上花邊，藍色衣服繡上白色、金色絲線，醒目美觀。

習 俗

在伊拉克，伊斯蘭教是國教，伊斯蘭教的許多重大節日被規定為國家節日，節日期間機關放假。人們鐘情玫瑰花，認為它高雅，象征着幸福與聖潔，視其為國花。認為鷹是力量與智慧的象征。

他們對孔雀頂禮膜拜，甚至忌食公雞，因為公雞形象如孔雀。綠色代表伊斯蘭教，在商業上禁止使用橄榄綠。紅色為客運行業專用，灰色為警車專用，黑色用于喪事。

（作者馬保奉 外交部禮賓司原參贊）

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