1、準備食材：紅薯粉100克、辣椒油15ml、陳醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食鹽2克、花椒粉2克、酥黃豆20克、香菜碎5克、老壇酸菜10克、高湯1碗。
2、幹黃豆先用熱油炸熟備用。
3、紅薯粉清洗一下備用。
4、取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用。
5、鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右關火。
6、将煮好的粉絲放入調好調料的碗中，加入1碗熱高湯。
7、撒上老壇酸菜碎、香菜碎和酥黃豆拌勻即可。
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