博鳌特産有:1 瓊脂用一種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻,麒麟菜為原料,經科學方法取制而成。其食用方法,因人而異,大多以涼拌菜、冷飲為主。
2 雞屎藤仔是富有地方特色的民間滋補品,以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效,并且氣味香醇。
3 金華海鮮卷,特色海鮮菜,以海蝦、鮮帶子為主料,輔以金華火腿及多種上蔬配制而成。葷素結合,清鮮爽口。
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