螳螂蝦長着一對兒強大的夾子,在發動攻擊時相當有力,可擊碎玻璃,甚至夾斷人的指頭。螳螂蝦絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域,少數見于溫帶海域。
螳螂蝦多穴居,常在淺海沙底或泥沙底掘穴,穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性,多捕食小型無脊椎動物。
螳螂蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。
螳螂蝦非常善于打埋伏。強烈的攻擊可将敵人置于死地。披着鈣化裝甲的龍蝦、立着腳尖悄然路過的螃蟹也常成為螳螂蝦的攻擊對象。
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