偶然來到瓷器口,發現一家酸辣粉門口,人超級多~被一位叔叔的吆喝聲吸引,周圍的人都駐足觀看,于是我也聽着他的吆喝,一探究竟
裡三層外三層,絕對不為過,那麼多的遊客都在拍照,到底是什麼?吸引了那麼多人
手工酸辣粉,重慶前三強!你真的沒有開玩笑嗎?在重慶,最不缺的就是小面,酸辣粉,你為什麼就說你家是第三名呢?
吃過酸辣粉,但是紫色的酸辣粉,我還真的沒有吃過,為什麼他是紫色的呀?太有意思了~~以前的酸辣粉,隻知道紅苕粉,吆喝的伯伯說這個是紫薯做的。原來如此,不過紫薯的顔色真的很好看附近好多人都在端着吃,看賣相還是很不錯的。據說這個伯伯每天都要手工制作,才可以滿足瓷器口大量遊客的需求。感覺這個工作還是很辛苦的,不過手工做的,肯定味道比機器好,這個是肯定的。
煮出來的酸辣粉也是紫色的,挺有意思的,看周邊的人吃得那麼的開心,我也忍不住了,必須要買一碗親測,他這個口号寫得還是很霸氣十足:不吃等于白來瓷器口,好吧,我相信你!
點了一份霸王牛肉,據說也是這裡的招牌,基本也是遊客點擊率最高的酸辣粉~首先,賣相不錯,其次,佐料還是很多的,開放式廚房,也可以看到廚房的佐料,一個30平的屋裡,人都坐滿了。紫薯吃起來很軟糯,很有嚼勁,裡面的牛肉湯熬得很不錯,比平常的酸辣粉,就多了紫薯的口感。而且紫薯的好處絕對是比平常的酸辣粉要多一些,因為是手工打造的,不知道是不是心理暗示,真的比外面那些好吃多了,外面很多酸辣粉,不是粉,就是硬,這家糯起來那種口感,個人就超級的喜歡,是說不得那麼多的人都在吃
隔壁桌點的粉腸面,因為沒有吃,就不做點評了~賣相紅油看起來也很舒服,下次有機會一定要去試試
這也是點擊率很高的,豌豆雜醬酸辣粉~主要是我點的霸王牛肉,其他的都是拍拍,不過粉好吃,其他的肯定也不會差。其實吃任何面和酸辣粉,佐料真的很關鍵,還有就是産品,這次的紫薯酸辣粉,讓我對于紫薯産生了濃厚的好感,其他的酸辣粉,估計我的興趣就沒有高了,誰怪前三強,那麼有特色呢!
最後推薦一款超級好喝的飲料,酸梅湯,喝過很多家,但是這家,味道超級正宗,絕對有小時候的酸梅湯味道。不管這家是不是重慶前三強,至少他的紫薯酸辣粉,真的很美味~
美食發現地:磁器口磁器口正街127号
美食人均價:6-18元
美食推薦:霸王牛肉-紫薯酸辣粉,拿手肥腸-紫薯酸辣粉,酸梅湯
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