螺蛳粉裡面的粉需要煮10分鐘左右。螺蛳粉在煮的時候要煮兩遍,第一次等水煮開後将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘左右,撈出來後要過一遍涼水,接着再放到沸水中煮2分鐘,在煮第二次的時候要将所有調料都放進去,這樣才能讓螺蛳粉更入味。
螺蛳粉裡面的粉需要煮多長時間
螺蛳粉在市面上非常受歡迎,很多人都喜歡吃,螺蛳粉的粉煮的時候是有講究的,它再煮的時候要煮兩遍,第一次是等水煮開之後将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘左右,煮到用筷子能夾斷的時候再撈出來。
等将螺蛳粉撈出來之後還需要過一遍涼水,然後再放到沸水中煮兩分鐘左右,第二次煮的時候要将所有的配料都放進去,這樣賀詞起來才會入味,也比較勁道,但是要是提前泡發的粉,那麼放到鍋中煮3-4分鐘就可以吃了。
煮螺蛳粉有什麼注意事項
若是覺得煮螺蛳粉的時間太長了,可以提前一小時浸泡,另外在第一次煮的時候不要将腐竹和花生放到裡面,否則口軟會變軟,不夠酥脆。螺蛳粉裡面的臭味主要來源與酸筍,要是不喜歡這個味道可以少加一點。
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