春餅一般開火後蒸10分鐘左右就能熟了,但是這個時間并不固定,春餅數量較多且比較大,蒸的時間會久一些,需要15分鐘。蒸春餅大多是很多張春餅一起蒸的,蒸的時候要用冷水下鍋,随着水溫慢慢升高,春餅受熱也會更加均勻,吃起來口感比較好。
春餅蒸制時間多久
春餅是立春時節中國許多地區都回吃的一種傳統食物,很多人也會自己動手在家制作春餅,春餅比較薄,因此蒸制時間也不會很長,開火後蒸10分鐘左右就能熟了,不過這個時間也不是固定的,要是數量較多且春餅比較大,蒸的時間會久一些,可能需要15分鐘。
蒸春餅也比較簡單,大多是很多張春餅一起蒸的,蒸的時候建議冷水下鍋會更好,這樣能讓水溫慢慢升高,産生的水蒸氣能讓春餅受熱更加均勻,提升口感,若是開水下鍋,可能會出現夾生的情況。
春餅怎麼做比較好吃
首先準備韭菜、胡蘿蔔、粉絲、豆芽、金針菇等食材,食材洗淨,處理好,在鍋中倒油,等油熱之後倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻,依次放入豆芽、金針菇和粉絲一起翻炒均勻。
等快要出鍋之前再往裡面放入韭菜,加少來那個醋、鹽和香油調味,防潮均勻之後哦,出鍋卷着餅吃就可以了,味道非常好。
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