枸杞泡水變黃是正常情況,枸杞外表雖然是紅色,但是枸杞裡面的籽是金黃色,泡水後水的顔色本身就是淡黃色。枸杞泡水顔色也與枸杞的量有關,一般正常的枸杞經過浸泡是不會掉色的,枸杞越多,泡的水顔色隻會越黃,如果紅色更明顯,很可能是染色的劣質枸杞。
枸杞泡水變黃怎麼回事
枸杞有着不同的品種,但是優質的枸杞是不會出現掉色等情況的,枸杞用熱水沖泡以後會析出很多色素,枸杞本身就是含有天然色素,特别是枸杞籽的顔色是金黃色,泡出來的水就是淡藍色。
枸杞泡水用溫水比較好,但是用較高溫度的沸水也可以将枸杞泡開,沸水能夠更有效的将中藥成分給析出,枸杞也比較耐泡,可以反複幾次沖泡,等到茶水無味後可以将枸杞吃掉。
枸杞泡水變黃是淡黃色,但如果出現顔色深黃(要根據使用的量來判斷,枸杞用的越多,水的顔色越黃),就要注意是不是有染色情況,出現明顯的紅色那就跟不對了,枸杞的果肉紅色一般是不會改變的。
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