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莜面一般上鍋蒸幾分鐘

生活 更新时间:2025-02-07 11:41:22

  莜面一般涼水上鍋,大火燒開後,待蒸鍋上汽後蒸3分鐘即可。莜面是一種用筱麥加工制作而成的面粉,在我國山西、内蒙古、河北等地比較流行。筱面的做法和吃法有很多,一般分為熱吃和涼吃兩大類,有助于減肥和美容。

  莜面一般上鍋蒸幾分鐘 

  筱面在我國山西、内蒙古、河北等地比較流行,一般在蒸筱面時,可以将最好的筱面涼水放入蒸鍋中,然後大火将水燒開。等待蒸鍋開始上汽的時候,再蒸3分鐘即可關火,蒸好的筱面稍微放涼即可搭配調料食用。

  筱面蒸制的時間其實并不能統一而定,因為做法不同、水質不同、溫度不同,蒸制的時間也會不同。一般将其涼水放入蒸鍋後,全程十五分鐘左右即可,但高寒地區水質也比較硬,就需要蒸制20分鐘左右。

  筱面的特點

  莜面是一種用筱麥加工制作而成的面粉,筱面的做法和吃法有很多,做法非常多,可以加工成饸饹、窩窩、儲格、拿糕、餃餃等,吃法一般分為熱吃和涼吃兩大類。同時,筱面也是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容。

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