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魚丸的家庭制作方法

知識 更新时间:2024-11-29 19:36:23

  心血來潮的想要自己動手做鮮美的魚丸吃。相比外賣的魚丸,自己做的更加的用料足,吃着放心,就是操作繁瑣一些,不過号稱吃貨的人們,怎麼會因為嫌麻煩而放棄品嘗美食的機會呢。

  做魚丸最好是選擇刺少的魚,家裡正好有一塊鯉魚肉,是魚中間部分,肉厚刺少。

  魚肉去皮,去刺以後,切成小塊備用。

  魚肉塊剁碎,加入蔥花繼續剁成茸狀。

  剁好的魚肉茸加入五香粉,姜粉鹽和雞蛋。

  攪拌均勻的魚肉,加入澱粉。邊加澱粉邊攪拌,不要一次加的過多,要少量少量的加入。

  加至魚肉成團狀即可。

  鍋中加入溫水,把攪拌好的魚肉擠成丸子狀,下鍋。

  鍋開之後,小火煮至3-5分鐘即可。

  魚丸成熟之後,就會全部變白。控水撈出來。

  因為做的比較趕,丸子捏的不夠圓,但是味道沒得說,鮮美極了,而且口感非常勁道。

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