食材:檸檬一個,蜂蜜200克,紅茶一小包。
步驟:
1、将茶包放進杯中,注入250毫升開水,30秒後将茶包拎出來放置一旁。
2、杯中的茶湯冷卻後,倒入冰格内,放進冰箱冷凍成冰塊。
3、檸檬表面撒上适量鹽,用手輕輕揉搓,去除皮上可能存在的果蠟,再用清水沖洗幹淨,瀝幹。
4、冰塊冷凍好後,将冰塊倒入容量大一些的玻璃壺内,再加入幾片檸檬,玻璃壺要厚一點,能耐高溫的。
5、用開水再次沖泡茶包,并将泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中,用滾燙的茶湯去作用冰塊,才能更好地激發出茶的味道。
6、待檸檬紅茶冷卻至溫熱時,加入适量蜂蜜,攪拌均勻,徹底冷卻後放進冰箱冷藏即可。
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