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對蝦屬于海鮮嗎

生活 更新时间:2025-01-17 01:09:13

  對蝦屬于海鮮。對蝦,又被稱為東方對蝦、中國明對蝦,屬于節肢動物門,軟甲綱,對蝦科,為廣溫廣鹽性海産動物。對蝦隻能在海水中養殖,因此屬于海鮮,主要分布在中國渤海、黃海以及舟山一帶的養殖地區中,它對海水環境要求較高,市場售價昂貴。

  對蝦屬于海鮮嗎 

  對蝦通常和普通的淡水蝦有着較多的區别,對蝦一般個頭較大,身長二十多公分,肉質較為飽滿,比較适合直接烹饪;而普通的淡水蝦個頭較小,身長十幾公分,肉質較為松散。

  對蝦是可以做出美味佳肴的,因為海鮮食材主要就是吃它們特有的鮮美味,因此在挑選對蝦時,盡量要挑選外殼由光澤、沒有殘缺且對外界刺激較敏感的活對象,這樣可以保證成菜的鮮美。

  關于對蝦,還有着這麼一段故事。相傳,古代皇宮裡的宮女是沒有自由職業的,但她們也有自己的愛情故事,但宮女是不能随便出宮嫁人的,當時有道精美的海鮮菜端上太後的餐桌,這道菜是用對蝦制作的,太後便放了宮女出宮嫁人,因此對蝦名稱也就保留下來。

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