早餐菜譜大全做法?火腿卷蔬菜材料：火腿4片，胡蘿蔔35克，圓白菜35克，洋蔥35克，蘆筍、蘑菇等等你喜歡的蔬菜都可以，各需35克，奶酪片或奶酪絲，适量鹽、白胡椒粉适量，下面我們就來說一說關于早餐菜譜大全做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

早餐菜譜大全做法

火腿卷蔬菜材料：火腿4片，胡蘿蔔35克，圓白菜35克，洋蔥35克，蘆筍、蘑菇等等你喜歡的蔬菜都可以，各需35克，奶酪片或奶酪絲，适量鹽、白胡椒粉适量。

做法：需要的材料和準備工作： 火腿切片，蔬菜切粗絲，奶酪片折疊一下再切成條。

處理蔬菜絲： 将除了洋蔥之外的蔬菜汆水，加入兩勺鹽在滾水中，取出瀝幹水。放入大容器中，加入鹽胡椒粉攪拌。

做火腿卷： 将火腿攤平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪條順勢卷起，并用牙簽固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱，至裡面的奶酪融化為即可。還可以用微波爐加熱，喜歡奶酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的，隻需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均勻的撒上奶酪絲，放入預熱200度的烤箱，烘烤約六分鐘，直至奶酪融化成金黃色即可。

法式吐司材料：白吐司4片，果醬适量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。

做法：雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。

吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。

平底鍋加入适量橄榄油以中火燒熱，轉中小火，輕輕将吐司從鮮奶蛋液裡撈起，放入鍋中，将兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。

吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

蔥香千層肉餅材料：面粉300-400克，豬肉餡200克，香蔥或大蔥适量，雞蛋1個，鹽1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少許，香油少許，色拉油少許，胡椒粉1小匙。

做法：蔥洗淨，切成蔥花備用；姜切末備用。

面粉和成面團揉透揉勻。

在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。

肉餡、蔥花、面團準備好後就可以開始做了。

取一小塊面團，将面團擀成圓形，用勺子均勻的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，按照下圖标注黑線的位置劃4刀，再按照圖片一層層的折疊起來就可以了，最後擀成圓餅，用平底鍋煎熟即可。 煎的時候不用擔心，怕太大太厚會煎不熟，隻要把握好火候，見外皮足夠金黃了，裡面就絕對煎熟了，把握好火候，就不會出現外皮已經焦黑，但裡面還沒熟透的現象， 吃的時候别忘了在醋中加一點蒜泥，再點幾滴辣椒油，香油。

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