2022年臘八節具體時間:2022年12月30日,星期五,農曆臘月初八。因為2021年臘八節和2022年臘八節的公曆時間都在2022年,所以公曆2022年裡就有兩個臘八節。
2021年臘八節時間:2022年1月10日,農曆二零二一年臘月初八;
2022年臘八節時間:2022年12月30日,農曆二零二二年臘月初八。
喝臘八粥
陝西、甘肅、北京、黑龍江、河南、山東在臘八節這一天都有喝臘八粥的習俗,不過可能準備的食材會不一樣,像河南地區是用小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等多種原料配合煮成。而山東是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的。
臘八蒜
泡臘八蒜,主要流行于北方,尤其是華北地區。在在陰曆臘月初八的這天,将剝了皮的蒜瓣兒,放到一個密封的罐子或瓶子之類的容器裡,倒入醋,封上口,放置于陰冷處保存。泡在醋中的蒜會慢慢變綠,最後通體碧綠,如同翡翠碧玉。
祭祀
從先秦開始,臘八節就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習俗。臘八節還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節日。所以在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說臘八冰能治百病,大人和孩子都要吃,而且怎樣吃,都不會拉肚子。
臘八豆腐
明清時期,每年臘月,勤儉創業的徽商都燒制“臘八豆腐”,外出經商時可以吃一年。臘八豆腐是用小黃豆做成豆腐,在中間挖好洞,放入食鹽和配料,在溫和太陽下烤曬而成,使鹽分慢慢吸收。
臘八面
在陝西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般是不喝粥的,每年的農曆臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。據說,人吃了“臘八面”,福壽、康樂,平安。
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