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不是很辣的魚怎麼做

美食 更新时间:2024-06-29 10:13:14

  1、主料:魚一條、泰式魚露700克3人份。

  2、輔料:生粉50克、姜1個、蔥2根、蒜頭1個、長青椒1根。

  3、把蔥、蒜、姜、青椒切成碎末。

  4、用水清洗一下魚,然後撒點鹽腌一下去腥味,大概幾分鐘然後又用清水清洗一下。

  5、熱鍋下油。

  6、把魚放進去煎,先是大火稍煎4-5分鐘,然後關小火慢慢煎制,直到兩面金黃可上盤。

  7、把煎魚剩下的油,用于調料炒味。

  8、醬油和生粉調和在一起,放進鍋裡煮,然後再放點魚露,再放點蔥,煮個1-2分鐘即可收汁。

  9、将汁淋入早已經煎好的魚,再撒上未放完的蔥花裝盤就可以了。

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