1、600g牛肉、900g土豆、200g胡蘿蔔、150g芹菜、15g花椒、25g辣椒、适量醬油、适量料酒。
2、牛肉切塊泡去血水,加花椒,辣椒,醬油,料酒放入慢炖鍋。
3、牛肉炖3小時後加入削皮切大塊的土豆。
4、在炖1小時後加入削皮切大塊的胡蘿蔔,切段的芹菜,炖1小時出鍋。
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