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普通鍋肘子炖多久

生活 更新时间:2024-09-16 19:35:08

  普通的鍋炖肘子需要花費兩個小時左右的時間,我們需要先将清洗幹淨的肘子和大料、料酒冷水下鍋放入鍋中焯水五分鐘左右,再将它撈出用生抽腌制五分鐘,最後把它放入鍋中先用大火煮沸再轉小火炖兩個小時即可。

  肘子用普通鍋得炖多久 

  肘子就是我們平時常說的豬腿部的肉,它吃起來肥而不膩,可以用燒、焖、炖、鹵等不同的方式來烹饪。制作炖肘子都是使用高壓鍋,因為肘子這種食材極難煮透,那麼如果我們隻有普通鍋能使用的話,應該将肘子放入鍋中炖多久呢?

  通常情況下,用普通鍋制作炖肘子的時候要将肘子放入鍋中炖兩個小時左右才行。我們需要先将購買回來的豬肘子清洗幹淨,再把它和大料、料酒冷水下鍋焯水,這樣一步主要是為了去除肘子内部的腥味。

  然後瀝幹焯好的肘子表面的水分,将它放入生抽中腌制五分鐘左右入味,最後把處理好的肘子和其他的材料一起倒入鍋中先用大火煮開,再轉為小火慢慢的炖煮兩個小時左右即可制成一道美味的炖肘子。

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