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家裡必備的10道硬菜

生活 更新时间:2024-12-23 20:34:25

西蘭花是咱們平常生活中特别常見的一種蔬菜,而且它的營養價值特别高很多,營養專家都推薦大家多吃一點西蘭花,因為它具有防癌抗癌的效果,今天來跟大家分享一道西蘭花非常不一樣的吃法,蒜香西蘭花,這樣做出來的西蘭花非常好吃,蒜香可口,健康美味,如果你對這道蒜香西蘭花也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊看一下蒜香西蘭花詳細的烹饪步驟吧。

【蒜香西蘭花】

【烹饪食材】西蘭花,食鹽,面粉,大蒜,小米椒,食用油,生抽,蚝油,白糖,水澱粉

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的西蘭花非常好吃,蒜香可口,健康美味,咱們一起來準備一下蒜香西蘭花需要用到的烹饪食材,先準備适量的西蘭花,吃多少準備多少,然後再準備适量的食鹽,一大勺面粉,3~5瓣大蒜,3~5根小米辣,适量的食用油,生抽,蚝油,白糖和一小碗水澱粉就可以了,準備完成之後咱們就一起烹饪蒜香西蘭花吧。

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)1

2、先把咱們準備好的西蘭花取出來,将西蘭花擇幹淨,然後再将西蘭花用刀切成小朵,切完小朵之後全部放入到一個大盤中,加入适量的清水,然後再放上适量的食鹽,面粉,加入食鹽和面粉之後咱們将它們充分攪拌均勻,然後将它放到一旁浸泡10分鐘,這樣可以有效去除裡面的農藥殘留,接下來再來處理一下其他配菜。

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)2

3、将準備好的大蒜取出拍碎,然後切成末,切完末之後咱們将它放到一個盆中,然後再将咱們準備好的小米辣取出來,将其切碎,切碎之後放到一個盤中,10分鐘之後西蘭花就已經泡好了,咱們将浸泡西蘭花的面粉水全部倒掉,倒完之後再向裡面加入适量的清水将其清洗幹淨。

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)3

4、西蘭花清洗完了之後,咱們将去取出控一下水,然後在鍋中燒上半鍋開水,水開之後先放上一勺食鹽和一勺食用油,将它們攪拌均勻,再放入西蘭花焯水一下,西蘭花焯水2~3分鐘就可以了。

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)4

5、西蘭花焯水到斷生之後咱們将其撈出來稍微晾涼一下,然後将其放在碗中,在擺放的時候要大頭朝下,小頭朝上,全部擺完之後在西蘭花碗上扣上一個盤子,然後将其翻轉過來再将碗取掉。

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)5

6、将炒鍋取出來,在鍋中加入适量的食用油,然後放入蒜末,小米椒炒出香味,香味出來了之後再向裡面加上适量的生抽,蚝油,食鹽,白糖和水澱粉,将它們翻炒一下,用大火熬至湯汁濃稠,湯汁變濃稠後出鍋澆入在西蘭花上面,一道特别美味的蒜香西蘭花就做好了,你喜歡嗎?

家裡必備的10道硬菜(每次家裡來客人)6

【小貼士】

1、西蘭花小朵不要太大,稍微小一點會更美味。

2、咱們可以在裡面多加上一些大蒜,這樣蒜香味更加濃郁。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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