1、鮮奶油(無鹽黃油)3/4杯,細砂糖1杯,蛋2個,低筋粉5/2杯,嬰兒奶粉5一茶匙,鹽少量,百裡香片4片(碾成粉末狀),果漿1/2杯,發泡粉1小勺,擠花袋1個。 鮮奶油放進盆裡,以直型電動打蛋器打成綿軟,漸漸地添加細砂糖打勻,蛋分批添加用勁攪拌至乳白色稠狀。
2、小麥面粉、嬰兒奶粉、鹽、發泡粉、百裡香末混和篩粉後,再倒進做法(1)料中,用面刀和勻(不能揉),制成面糊。
3、将面糊分割成4塊,裝進擠花袋裡,于烘烤盤上擠壓花型圖案,入電烤箱以攝氏度180度火力點烤10分鐘上下,呈橙黃色就可以取下。
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