羊肉闆面怎麼做竅門-tft每日頭條

羊肉闆面怎麼做竅門

美食更新时间:2024-11-24 16:04:22

　　1、食材：炒好的羊肉200克，小白菜2棵，鹽、适量，面粉、适量。

　　2、和面，放入面粉和水十分鐘就可以了。和好後的面團取出靜置10-30分鐘。

　　3、用擀面杖把面團擀成約2毫米厚的面皮。

　　4、切成三厘米左右寬的面條。

　　5、切好的面條抻一下，可以在案闆上邊摔邊抻，面條會更筋道，然後掐成适當長度。

　　6、往鍋内倒入适量水，再放入适量調料燒開。

　　7、把面條一根根放入鍋裡，注意不要粘在一起了，邊放邊輕輕用鏟子翻一下。

　　8、面煮得差不多時把小青菜放進去，再稍稍煮兩分鐘。

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