巧克力沒有增肥的效果。
巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿,因而具有高能值。對人類來說,可可堿是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效。巧克力體積小,發熱多,味甜可口。研究發現,巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。
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