1、以剩菜為例,剩菜可以儲存在冰箱的冷凍室。兩天内不吃的剩菜,最好直接放入冰箱冷凍室,以确保安全。因為冷藏情況下細菌也會緩慢滋生。
2、冷凍後的食物最好提前放入冷藏室解凍。冷藏過的食物要徹底加熱,并盡快食用。
3、剩菜不要反複加熱,最好一次吃完。否則剩菜會出水或變軟,口感變差,另外,也可能滋生更多細菌。
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