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母乳中的重要營養素有哪些

知識 更新时间:2024-11-30 00:46:26

  母乳中的重要營養素有:蛋白質、乳糖、消化酶、脂肪、礦物質、維生素等。

  母乳中的蛋白質主要有乳白蛋白與酪蛋白兩種。乳白蛋白與胃液相互作用,易消化吸收。酪蛋白與胃液作用後,不及乳白蛋白那樣易吸收。母乳中還含有乳鐵蛋白,它既能供應鐵,又有抑制大腸杆菌的作用。母乳中含有的免疫球蛋白,對預防疾病有益處。

  母乳中的乳糖完全溶于乳液,易吸收。乳糖能促進有益乳酸菌繁殖,還能促進鈣吸收,對大腦發育有利。

  母乳中含有消化酶,如脂肪酸、澱粉酶、過氧化酶等,可保證母乳内脂肪的消化和吸收。

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