活珠子是南京比較有特色的一種美食，它含有豐富的營養成分，适量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃活珠子。活珠子裡面一般都會有白色硬塊，這個是不建議吃的，它比較難以消化，并且還會有一些細菌，不利于身體健康。
活珠子白色硬塊能吃嗎
不能。
活珠是孵育約12天的蛋。通常，生的活珠子中有雞頭和雞腳的痕迹，可以在烹饪後食用。然而，硬蛋白部分不能食用，因為它很難被人體消化。因此，當吃活珠子時，有必要挑出白色堅硬的部分，然後繼續吃。
同時，活珠子不應生吃。食用前必須徹底煮熟，因為活珠子可能含有細菌和寄生蟲等有害物質，生吃會對人體健康造成危害。
活珠子白色硬塊吃下去有事嗎
可能會消化不良。
活珠子上有硬塊。如果你吃得不小心，這不是什麼大問題。然而，不建議吃它們。因為活珠不是完全成形的蛋，也就是說，雞不是完全成形。蛋裡有頭、翅膀或腳的痕迹。如果有硬塊，可能很難消化，所以最好不要吃。如果你吃得不小心，就不會有什麼大問題。食用時盡量完全煮熟，以避免細菌和寄生蟲等有害物質。
當吃活珠子時，你必須注意烹饪并徹底煮熟。也不建議兒童、青少年、老年人或體質虛弱的患者使用。活珠子中的死胎主要是由寄生蟲、細菌和其他感染引起的，這使胚胎無法繼續發育。因此，很容易攜帶細菌。如果在高溫下沒有完全煮熟，或者如果吃得過多，可能會發生細菌感染，這可能導緻胃腸道不适，如腹痛和腹瀉。
吃活珠子的注意事項
1.不宜吃得太多。活珠子實際上沒有很高的營養價值，無法與新鮮雞蛋相比。其激素含量高。吃得太多會對孩子的生長發育産生一定的影響。
2.不要吃新鮮的活珠子。新鮮的死卵可能含有寄生蟲。最好不要吃它們。新鮮雞蛋可能含有大腸杆菌、葡萄球菌、傷寒杆菌、變形杆菌和其他細菌。
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