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粉條用不用提前泡

生活更新时间:2024-12-23 20:43:09

　　在烹饪需要粉條的菜肴時，是要提前泡粉條的，不過在浸泡的時候不能用冷水和熱水，否則會導緻口感降低。通常用溫水泡粉條即可，将粉條放在四十度左右的溫水中浸泡，等我們摸到粉條泡軟了以後就可以将它撈出來了。

　　粉條是否需要浸泡

　　我們平時在制作很多菜的時候都會用到粉條，但是我們買來的粉條一般都是又幹又硬的，因此我們在烹饪需要粉條的菜肴時，是需要提前将粉條放入水中泡軟的。

　　一般情況下，我們最好是用溫水來浸泡粉條。因為冷水泡粉條耗時太久，會影響粉條的口感，而開水泡粉條則可能會對粉條内的一些營養物質産生影響，從而導緻營養成分流失，食用價值降低。

　　我們平時用來泡粉條的水通常隻需要控制在四十度左右就可以了，并且泡粉條的時間也不宜太久，若是不确定是否泡好，可以将手清洗幹淨，然後手感受粉條的軟硬程度，摸到粉條泡軟了以後就可以将它撈出來了。

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