猕猴桃放冰箱建議用袋子密封,密封可以将猕猴桃和空氣隔絕,使其保持新鮮。且冰箱裡的食物較多,将猕猴桃直接放進冰箱會使食物串味,嚴重的可能會引起細菌交叉污染,對人體不利。同時,密封可以避免猕猴桃因沾附水汽而腐爛變質,使其能存放更久。
猕猴桃放進冰箱用袋子密封的好處
猕猴桃中含有豐富的維生素C、檸檬酸、蛋白質、蘋果酸、果糖、葡萄糖等營養成分,所以極易滋生細菌,且容易腐爛。而冰箱内恒定的低溫可以抑制細菌的生長和繁殖進程,保持其新鮮感,所以,将猕猴桃放進冰箱内保存是十分正确的。
冰箱内的低溫雖然可以延長猕猴桃的保存時間,但是也會帶來水汽,而水汽一旦附在猕猴桃上則很容易引起果實局部壞掉,造成猕猴桃腐爛變質,因此建議将猕猴桃密封之後再放入冰箱,這樣不僅可以防止猕猴桃與其他食物串味,而且更加健康安全,不會造成密閉空間内的細菌交叉污染。
在購買猕猴桃時,分量一般在4-5斤左右比較合适。猕猴桃剛買回來時是生的,會有些硬,在常溫下保存幾天後就會逐漸變軟,幾斤猕猴桃從青澀到完全成熟的過程一般需要半個月左右,因此吃不完的猕猴桃放在常溫下保存即可。
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