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很多人不敢嘗試的美食毛蛋

生活 更新时间:2024-10-16 13:01:10

毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋,根據小雞孵成的情況

分成全蛋、半雞、全雞幾種,其中最血腥的是全雞,即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。

将毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾着椒鹽吃,口感和味道極佳。

很多人不敢嘗試的美食毛蛋(教你做越南毛雞蛋)1

五香毛雞蛋制作流程:

1.先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。

2.煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗幹淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。

3.用的大料和十三香。

很多人不敢嘗試的美食毛蛋(教你做越南毛雞蛋)2

4.清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋内,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

毛蛋其實是一種孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹簽上,用來燒烤.有不少人認為,毛蛋營養價值高,而且十分便宜。

在冬天,在街邊的燒烤攤床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。而專家說:最好不要食用。對的,你沒聽錯,專家說的,隻是這等惡心之物,我真沒下得去口。唉,我是個無口福之人喽

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