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毛豆冷凍生凍還是熟凍

生活更新时间:2025-02-12 11:57:24

　　毛豆冷凍要熟凍，冷凍生毛豆會讓毛豆内部的營養成分大量流失，我們要先将剝好的毛豆放入開水中焯熟并用冷水過涼，再瀝幹它表面的水分放入保鮮袋中進行冷凍。或者也可以将處理好的毛豆放入油鍋中炒熟，晾涼之後再放入冰箱中冷凍。

　　冷凍毛豆要冷凍還是熟凍

　　毛豆是一種營養非常豐富而且美味的食物，很多人在保存毛豆的時候都希望可以将它放入冰箱的冷凍櫃中保存，因為這樣可以讓毛豆保存更久的時間，那麼冷凍毛豆的時候應該先把它煮熟還是直接将它放入冰箱冷凍呢？

　　冷凍毛豆一般要選擇熟凍，因為直接将生毛豆放入冰箱冷凍櫃保存的話，會讓毛豆内部的營養成分大量的流失。所以我們需要在冷凍毛豆之前，先将毛豆剝開并清洗幹淨，再放入開水中焯熟。

　　等毛豆焯好了之後即可将它撈出來放入冷水中過涼，再瀝幹它表面的水分按份放入保鮮袋中冷凍保存，随取随用。如果不喜歡煮毛豆的口感，也可以選擇把處理好的毛豆放入油鍋中炒熟，再晾涼冷凍。

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