馬口鐵包裝由于其良好的密封性、保藏性、避光性、堅固性和特有的金屬裝飾魅力，決定了其在包裝容器業内具有廣泛的涵蓋面，是國際上通用的包裝品種。随着馬口鐵各種 CC材料、DR材料、鍍鉻鐵的不斷豐富，促進了包裝制品及技術發展，馬口鐵包裝到處充滿創新。

因其抗氧化性強，且款式多樣、印刷精美，馬口鐵包裝容器深受廣大客戶喜愛，廣泛應用于食品包裝、醫藥品包裝、日用品包裝、儀器儀表包裝、工業品包裝等方面。

馬口鐵包裝容器強度高、成型性好、對産品的兼容性強等許多優點已經為其在國際市場上樹立了良好的“口碑”。所以，各國都普遍重視這一種包裝容器，是世界上用量最大的一種金屬包裝闆材。

根據包裝行業的不同要求，馬口鐵材料的厚度、鍍錫量、機械性能等都有不同的需要。自問世以來，馬口鐵就一直向減薄的方向發展。一是少用錫，甚至不用錫，一是減薄馬口鐵的基闆厚度。其目的都是為了适應制罐産品的變化和降低制罐的成本。

随着馬口鐵印刷技術和加工技術的不斷改進和完善，馬口鐵包裝的應用越來越廣泛。當前國産馬口鐵生産能力不斷提高，馬口鐵進口将逐步減少，除部分高檔産品尚需少量進口已基本實現自給自足。我國包裝工業的需求，對金屬包裝在數量以及質量上都提出了更高的要求。2010年，我國的金屬包裝容器銷售收入超過500億元，也使金屬包裝進入了新的成長機遇期，食品工業的持續快速發展為馬 口鐵包裝容器業帶來廣闊的市場發展空間。

馬口鐵起源于波希米亞（今捷克和斯洛伐克境内）。該地自古就盛産金屬，工藝先進，且懂得利用水力從事機器制造，從14世紀起就開始生産馬口鐵。後為第一次世界大戰，各國軍隊制成大量鐵制容器（罐頭）而延用到今。

17世紀，英、法、瑞典都曾希望建立自己的馬口鐵工業，但由于需要大筆資金。所以遲遲未得到發展。直到1811年，布萊恩·唐金和約翰·霍爾開辦馬口鐵罐頭食品之後 ，馬口鐵制造才大規模發展起來。如今全世界每年産錫約25萬噸，三分之一以上用來制造馬口鐵，其中大部分用于罐頭食品業。

光線除了會引發食品的劣變反應之外，也會引起蛋白質和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用，以緻大量流失。據研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會使牛奶産生氧化異味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而損失營養價值，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高。

包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對營養成份及感官品質的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存；氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C 的保存較好，其中又以鐵罐最佳。

馬口鐵内壁的錫會與充填時殘存于容器内的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機會。錫的還原作用，對淡色水果、果汁的風味和色澤有很好的保存效果，因而使用不塗漆鐵罐裝的 果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營養保存更好， 褐變更輕微，風味品質的接受性較好，貯存期限因而延長。

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