鳕魚蒸制時間并不是固定的,和鳕魚的大小有關,要是是普通大小的鳕魚,将它放到鍋中直接蒸制的話,在水開後蒸15分鐘就可以了,但是要是在蒸制之前将鳕魚切成小片的話,那麼一般蒸制10分鐘左右就可以完全蒸熟了。
鳕魚蒸制時間
鳕魚在市面上并不常見,它屬于深海魚的一種,肉質極為鮮嫩,刺少,營養成分也比較高,不管是清蒸還是紅燒、油煎、煮粥味道都是非常不錯的,而清蒸能夠最大程度的保留它裡面的營養成分,隻不過要注意蒸制時間。
鳕魚蒸制時間并不是固定的,和鳕魚的大小有一定關聯。通常我們購買的鳕魚都是經過冷凍之後的,重量量在500克左右,将它解凍之後整塊放進鍋中蒸制的話,那麼在水開之後蒸15分鐘左右就能完全熟透了。
要是在蒸鳕魚的時候先将它切成小片之後再蒸的話,那麼會縮短蒸制時間,一般蒸10分鐘左右就可以了,在這個時間内既能将鳕魚肉完全蒸熟,也不會将它蒸制的太老,失去口感。
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