一般情況下,要是面團放到冰箱冷藏室裡面保存5天沒有發生黴變的話,那麼是可以繼續食用的,不過将面團冷藏的話,它會因為酵母菌發酵而變大,建議将冰箱溫度調整至3-15℃,以更方便保存,但是時間也不宜過長,否則裡面營養成分會降低。
面團在冰箱放久了還能吃嗎
在我國,南方吃米,北方吃面,很多北方地區的人都會自己動手制作面食,例如饅頭、包子、面條之類的,而這個時候就需要進行和面揉制面團的工作了,不過要是沒有把握住面團量的話,那麼很容易一下子做多了。
要是将面團放到冰箱裡面的話,隻有沒有發生黴變,那麼在一周之内都是可以吃的,不過将面團放置冷藏的話,它的體積會變大,這是裡面酵母菌發酵的結果,一般建議将冰箱冷藏室溫度調整至3-15℃,這個溫度是最适宜存放的。
不過面團在冰箱裡面放置時間不能太久,否則面團裡面的營養成分很快就會流失殆盡,因此建議在一周之内盡快的食用完畢,否則口感也會嚴重下降。
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