能。将水果切成小塊後,放入到破壁機的料理杯裡,加入一定比例的水,按下“果汁”,就可以自動工作。幾分鐘後即可飲用。破壁機是高速旋轉,可以将果汁研磨非常細膩,但破壁機是直接粉碎果肉,沒有過濾,喝到的果汁會有渣液。且在制作過程中,果汁的溫度會升高,泡沫也較多。破壁機的功能十分全面,除了能夠榨汁和打豆漿,還能夠制作各種粗糧粥,利用加熱的功能,還可以燒水,制作各種湯飯。
破壁機是一種先于腸胃将果蔬細胞壁打破,可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。水果、蔬菜中的大部分,人體可以通過咀嚼和消化攝取,但是它們的種子一般非常堅硬,難以咀嚼與下咽,不易消化。種子含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、植化素等,通過破壁,能輕松地獲得其中的營養。而果皮雖不像種子那樣堅硬,但部分果皮不易咀嚼,如葡萄皮、番茄皮,人體不易消化吸收,破壁能方便獲得其中的膳食纖維、植化素等。
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