蒸出來的山藥糕不成型可能是因為我們在制作它的時候沒有往面粉中加酵母進行發酵,也有可能是因為我們購買的山藥粘性不夠大。我們在制作山藥糕的時候,要盡量購買鐵棍山藥,若是山藥糕不成型的話,就可以試着加糯米粉補救。
蒸的山藥糕不成形為什麼
會導緻蒸出來的山藥糕不成型的原因有很多,比如我們在用面粉制作山藥糕的時候,如果沒有往面粉中加入酵母進行發酵的話,整出來的山藥糕就不易成型。
同時,制作山藥糕的時候最好是選擇購買鐵棍山藥為原料,因為這種山藥的粘度比較高,若是選擇其他種類的山藥制作山藥糕的話,就很可能導緻制作出來的山藥糕不成型。
除此之外,若是我們已經蒸出來不成型的山藥糕的話,就可以試着在山藥糕上加一點糯米粉再蒸一會,這樣做可以一定程度上對不成型的山藥糕進行補救。
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